Resep Sambel Goreng Hati Sapi

Sambel Goreng Hati Sapi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Hati Sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Hati Sapi

1. Siapkan 200 gr hati sapi.
2. Siapkan 1 batang serai, geprek.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
6. Anda butuh 1 bungkus santan instan @65ml.
7. Kamu butuh Bumbu Halus :.
8. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
11. Bunda butuh 6 buah cabe merah besar.
12. Bunda butuh 3 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Anda butuh 1 ruas kunyit.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera).

Cara buat Sambel Goreng Hati Sapi

1. Cuci bersih hati sapi, lalu rebus sampai mendidih atau sekitar 5 menit. Buang airnya ganti dengan air baru rebus kembali dengan serai masak hingga empuk, setelah matang tiriskan.
2. Potong hati sapi sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukan salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air dan santan instan aduk rata, tes rasa, kemudian masukan hati sapi.
5. Masak hingga air menyusut dan siap disajikan.

Tips membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Hati Sapi

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Hati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba