Resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Goreng Ati sapi Kentang menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Siapkan 1/4 Ati sapi.
2. Sediakan 1/2 kg Kentang.
3. Bunda butuh sesuai selera Cabe.
4. Bunda butuh sesuai selera Bawang putih.
5. Sediakan sesuai selera Bawang merah.
6. Anda butuh Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Royco.
8. Kamu butuh secukupnya Gula.

Cara memasak Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Rebus ati sapi sampai matang lalu potong dadu dan goreng.
2. Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng.
3. Setelah itu haluskan cabe, bamer, baput, setelah itu tumis hingga harum.
4. Setelah harum masukkan royco, gula dan koreksi rasa sesuai selera lalu masukan kentang dan ati sapi masak hingga matang dan tercampur rata.
5. Setelah rata dan dikoreksi angkat deh dan sambel goreng ati kentang siap di santap dengan nasi anget 😅.

Tips membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba