Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Siapkan 6 bh kentang uk sedang.
2. Sediakan 1/2 kg hati sapi (kurleb ya).
3. Siapkan 7 bh bawang merah.
4. Bunda butuh 5 bh bawang putih.
5. Sediakan 5 bh cabe rawit merah.
6. Bunda butuh 9 bh cabe rawit merah besar.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Anda butuh 1 ruas kecil jahe.
9. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
10. Sediakan 4 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 bh serai.
12. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
13. Kamu butuh secukupnya gula garam penyedap dan minyak.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kupas kentang, potong kotak kecil2 lalu goreng setengah matang..
2. Potong2 hati sapi seperti kentang, lalu goreng sampai matang..
3. Uleg kasar semua bumbu2 nya, kalo lengkuas sama serai aku geprek kemudian tumis sampai wangi lalu masukkan kentang dan hati sapi tambahkan gula garam penyedap, aduk hingga matang. Sambel goreng siap dinikmati 😋.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba