Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kamu butuh 1 kg kentang, potong dadu.
2. Siapkan 1/2 kg hati sapi.
3. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
4. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
5. Siapkan 3 buah cabe merah gede.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
8. Kamu butuh 1 sdt ebi.
9. Siapkan Bahan tambahan.
10. Sediakan 1/2 bungkus kecil kara.
11. Anda butuh 1 batang serai.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan secukupnya Gula, garam, bubuk kaldu.
14. Siapkan Minyak secukupnya utk menumis.

Cara memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kentang goreng jangan terlalu kering. Sisihkan.
2. Rebus hati sapi, lalu potong dadu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan serai dan salam. Masak sampai matang, masukan 1/2 bungkus kecil kara, tambah air sedikit. Masukan gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa.
4. Setelah bumbu matang, masukan kentang dan hati sapi. Aduk sampai merata. Masak sebentar, dan sambal goreng kentang hati siap disajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya apabila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba