Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi memakai 11 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Sediakan 500 g kentang.
2. Anda butuh 250 g hati sapi rebus.
3. Kamu butuh 10 buah cabe merah.
4. Sediakan 2 buah bawang putih.
5. Bunda butuh 7 buah bawang merah.
6. Kamu butuh 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Kamu butuh 1/2 sdt gula.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 btg sereh.

Cara buat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Siapkan bumbu, haluskan kecuali daun salam,seteh dan daun jeruk serta jahe(geprek). Potong2 hati yg sdh direbus. Kentang dikupas, potong2 dan goreng.Tumis bumbu sampai harum, tambahkan ipotongan hati yg sdh direbus. Masak sekitar 5 menit, tambahkan air 200ml. Tambahkan kentang yg sdh digoreng, aduk rata tambahkan garam dan gula..
2. Cek rasa. Sajikan.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya jika berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba