Resep Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

Sambel goreng hati sapi (ga pedes) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk.

Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu.

Anda bisa buat Sambel goreng hati sapi (ga pedes) menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

1. Bunda butuh 500 gr hati sapi.
2. Anda butuh 3 buah kentang.
3. Sediakan 5 buah cabe merah.
4. Sediakan 1 buah cabe keriting merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Anda butuh 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
9. Sediakan 1 sdt gula putih.
10. Anda butuh 1/2 sdt garam.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Anda butuh 5 lembar daun salam.
13. Kamu butuh 1 batang sereh.
14. Siapkan 65 ml santan kara.
15. Kamu butuh secukupnya terasi.
16. Sediakan secukupnya air.

Proses membuat Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

1. Potong dadu hati sapi, lalu rebus sebentar saja. angkat,tiriskan. (jangan terlalu lama takutnya hancur).
2. Kupas kentang,potong2 dadu lalu goreng kentang..
3. Setelah goreng kentang, lalu goreng ati td..
4. Buang biji cabe merah.lalu blender atau ulek bumbu halus (bawang merah,bawang putih, cabe merah yg sudah dbuang bijinya, cabe kriting, dan tomat).
5. Tumis bumbu halus,lalu masukan daun jeruk,daun salam,dan sereh yg sudah d geprek...
6. Masukan santan kara, tambahkan air sedikit +- 100-150 ml..
7. Masukan kentang dan hati sapi tadi yg sudah di goreng,aduk merata..
8. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..

Tips membuat Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng hati sapi (ga pedes)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng hati sapi (ga pedes) - Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Sambal Goreng Pedes Ngences "Amaran Dilarang Buka Kalau Tak Nak Habis". Alhamdulillah, sambal goreng pedas ngences semakin di hati orang ramai. Ape tunggu lagi. @azadsyazirarose pon dah try sambal goreng pedes ngences sampai meleleh. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dalam membuat sambal goreng biasanya bisa menggunakan ati ayam ataupun ati sapi. Aduk perlahan hingga rata, sisihkan sebentar. Terima kasih dan Selamat Mencoba