Resep Sambel Goreng Hati Sapi

Sambel Goreng Hati Sapi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan.

Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Hati Sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Hati Sapi

1. Bunda butuh 1/2 kg hati sapi.
2. Sediakan 2 buah tahu/kentang > potong kotak > goreng.
3. Sediakan Bumbu rebusan hati:.
4. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Kamu butuh 6 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 6 btr bawang merah.
11. Anda butuh 3 btr bawang putih.
12. Anda butuh Cabe rawit (selera).
13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
15. Kamu butuh 4 lbr daun salam.
16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.

Proses buat Sambel Goreng Hati Sapi

1. Rebus hati bersama jahe, daun salam dan garam untuk menghilangkan rasa amis. Tusuk2 hati agar darah yg didalam keluar. Rebus sekitar 15 menitan stlh air mendidih..
2. Potong kotak hati rebus. Lalu goreng sebentar. Jgn sampai terlalu kering biar tidak keras.
3. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai harum. Masuk hati dan tahu/kentang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Koreksi rasa dg menambahkan garam dan gula. Kalo sekiranya bumbu belom meresap, bisa ditambah air lagi. Masak sampai air menyusut. Angkat dan siap dihidangkan..

Tips membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Hati Sapi

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Hati Sapi - Cara membuat Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Terima kasih dan Selamat Mencoba