Resep Sambal goreng kentang hati sapi

Sambal goreng kentang hati sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.

Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.

Kamu bisa memasak Sambal goreng kentang hati sapi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal goreng kentang hati sapi

1. Anda butuh 500 gr kentang.
2. Siapkan 250 gr hati sapi.
3. Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml.
4. Bunda butuh kapri secukupnya (optional).
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas di geprek.
8. Siapkan secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
9. Siapkan secukupnya minyak.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 150 gr cabe merah keriting/sesuai selera.
14. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jari jahe.
16. Anda butuh 2 butir kemiri.

Tahapan buat Sambal goreng kentang hati sapi

1. Rebus hati sapi hingga matang lalu potong² sisihkan, selanjutnya kupas kentang potong seusi selera cuci lalu tiriskana. panaskan minyak goreng kentang dan hati sapi hingga matang lalu angkat..
2. Haluskan bahan bumbu halus, panaskan minyak masukan bumbu halus, daun jeruk,daum salam dan lengkuas. tumis hingga humbu matang.
3. Masukan kentang,hati sapi,kapri santan dan sedikit air, masak hingga santan menyusut tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa sajikan.

Tips membuat Sambal goreng kentang hati sapi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang hati sapi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya jika mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang hati sapi

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang hati sapi - Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Apabila anda menggunakan campuran hati sapi, maka rebus dahulu sampai matang. Terima kasih dan Selamat Mencoba