Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.

Tentunya setiap versi unik dan lezat.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

1. Siapkan 200 gram Ati sapi.
2. Kamu butuh 3 buah Kentang ukuran Besar.
3. Sediakan 1/2 papan Tempe.
4. Sediakan Air secukupnya untuk memasak.
5. Bunda butuh Bumbu.
6. Sediakan 1 batang Serai.
7. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
8. Kamu butuh 3 Lembar Daun Jeruk.
9. Siapkan Saos tomat.
10. Siapkan Garam.
11. Anda butuh Gula.
12. Kamu butuh Lada bubuk.
13. Sediakan Penyedap rasa.
14. Siapkan Bumbu Halus.
15. Bunda butuh 4 buah Bawang putih.
16. Bunda butuh 6 buah Bawang merah.
17. Siapkan secukupnya Cabe Keriting.
18. Anda butuh secukupnya Cabe Rawit.
19. Kamu butuh 1 buah Tomat.

Proses memasak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

1. Cuci bersih Ati sapi lalu rebus setelah matang lalu potong kecil-kecil.
2. Kupas Kentang, cuci bersih, potong kecil-kecil lalu goreng, tiriskan setelah matang.
3. Potong dadu tempe lalu goreng, tirskan setelah matang.
4. Tumis bumbu halus dan daun salam, jeruk, serai hingga harum, masukan saos, aduk rata, masukkan tempe beri air secukupnya.
5. Beri garam, gula, penyedap, lada. Tes rasa.
6. Masukkan kentang lalu Ati..
7. Tunggu hingga air menyusut..
8. Sambal goreng Ati kentang tempe siap dihidangkan..

Tips membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jika berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Tempe - Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang. Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa perayaan besar ini. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang? Masak Apa Hari Ini punya video yang sangat spesifik tentang cara pembuatannya. Terima kasih dan Selamat Mencoba