Resep Sambal Goreng Ati Sapi

Sambal Goreng Ati Sapi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Ati Sapi menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Ati Sapi

1. Siapkan 2 buah kentang.
2. Sediakan 1/2 kg ati sapi.
3. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
4. Anda butuh 10 bawang merah.
5. Anda butuh 8 bawang putih.
6. Sediakan Lengkuas.
7. Siapkan Daun salam.
8. Sediakan Sereh.
9. Bunda butuh Gula, garam, penyedap.

Cara memasak Sambal Goreng Ati Sapi

1. Kentang dipotong-potong, lalu goreng hingga matang..
2. Ati sapi direbus hingga matang, lalu dipotong-potong, kemudian goreng hingga kering..
3. Seperti ini..
4. Cabe merah besar direbus hingga matang..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah direbus. Lalu tumis hingga harum..
6. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Setelah harum, tambahkan air..
7. Tambahkan ati ayam, aduk-aduk. Lalu masukkan kentang..
8. Tambahkan gula, garam, penyedap. Lalu masak hingga airnya sat (surut)..
9. Tambahkan irisan cabe merah besar untuk hiasan. Jadi deh :).

Tips membuat Sambal Goreng Ati Sapi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Ati Sapi

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama bila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Ati Sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Ati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba