Resep Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

1. Sediakan 4-5 kentang potong dadu.
2. Anda butuh 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Anda butuh 1 batang sereh (geprek).
5. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
6. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
7. Sediakan 2 sdt garam.
8. Siapkan 3 sdt kaldu non msg (bebas).
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 100 ml santan (sesuai selera).
11. Siapkan secukupnya Air.
12. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
13. Sediakan Bawang goreng (pelengkap).
14. Sediakan Bahan kerikil sapi:.
15. Siapkan 200 gr daging cincang.
16. Sediakan 1/2 sdt garam.
17. Anda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
18. Siapkan Bumbu Halus:.
19. Anda butuh 8 siung bawang merah.
20. Sediakan 7 siung bawang putih.
21. Sediakan 5 buah kemiri.
22. Anda butuh 10-15 buah cabe merah.
23. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

1. Untuk membuat kerikil sapi. Campur semua bahan, bentuk bulat2 kecil seperti kerikil tdk perlu terlalu rapi. Panaskan minyak pada wajan, goreng kerikil sapi hingga matang (jgn terlalu kering).
2. Bersihkan kentang, panaskan minyak pada wajan. Lalu goreng kentang tidak perlu sampai terlalu kering krn ini akan membuat kentang nantinya rada keras. Sisihkan..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas tumis hingga harum. Lalu masukan air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Ketika mulai mendidih masukan santan, aduk rata dan koreksi rasa..
4. Terakhir masukan kentang dan kerikil sapi yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Sajikan bersama bawang goreng..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Kerikil Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba