Resep Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak.

Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan.

Kamu bisa membuat Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

1. Bunda butuh 250 gr hati sapi.
2. Anda butuh 2 buah wortel size sedang.
3. Sediakan 250 gr kentang.
4. Siapkan 65 ml Santan cair sasa.
5. Bunda butuh Garam.
6. Siapkan penyedap.
7. Sediakan kaldu bubuk.
8. Kamu butuh Minyak goreng.
9. Siapkan Gula pasir.
10. Bunda butuh Daun Kemangi.
11. Bunda butuh Bumbu halus.
12. Sediakan 6 siung Bawang putih.
13. Sediakan 11 siung Bawang merah.
14. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
15. Siapkan 1 ruas Kencur.
16. Sediakan 6 bj Cabe merah besar.
17. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
18. Bunda butuh Daun jeruk.
19. Bunda butuh Bumbu cemplung bareng bumbu halus.
20. Sediakan Daun salam.
21. Kamu butuh Serei di geprek.
22. Bunda butuh Lengkuas geprek.

Cara buat Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

1. Rebus hati sapi yang sudah di cuci sampai matang selama +- 20 menit. Kupas kentang dan wortel.. Setelah itu cuci bersih dan potong dadu lalu goreng dg kematangan sesuai selera... angkat hati sapi dan potong dadu juga.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap cemplungan ke dalam wajan dg minyak hingga tercium aroma harum.. Lebih lama menumis lbh sedap.
3. Jika sudah harum masukan kentang,wortel yang sudah di goreng dan hati sapi yg sudah di potong dadu kedalam wajan.
4. Tambahkan penyedap garam dan gula pasir sesuai selera. setelah itu aduk hingga merata.
5. Tambahkan santan cair dan aduk lagi sampai meletup dan tercium aroma wangi.
6. Jika rasa sudah pas boleh matikan kompor lalu taburkan daun kemangi di atasnya... Lalu aduk kembali hingga kemangi merata...
7. Hidangan siap di sajikan untuk +- 6 porsi.

Tips membuat Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya sekiranya berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng kentang wortel hati sapi with kemangi - Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Terima kasih dan Selamat Mencoba