Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang.

Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa perayaan besar ini.

Bunda bisa membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

1. Siapkan 1 kg ati sapi.
2. Kamu butuh 4 buah kentang.
3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Kamu butuh 3 butir kemiri.
7. Sediakan 10 buah cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar.
8. Siapkan Bahan lainnya.
9. Anda butuh 80 gram cabai merah giling.
10. Sediakan 5 lembar daun salam.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Kamu butuh Seruas lengkuas.
14. Sediakan Seruas jahe.
15. Sediakan Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml).
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Gula.
18. Anda butuh Lada bubuk.
19. Kamu butuh 10 buah cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir).
20. Siapkan Minyak goreng.

Cara membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

1. Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu..
2. Goreng kentang hingga matang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi..
4. Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu..

Tips membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Language: Share this at Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Tambahkan kentang dan hati sapi. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Terima kasih dan Selamat Mencoba