Resep Sambal goreng kentang dan hati sapi

Sambal goreng kentang dan hati sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa perayaan besar ini.

Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.

Kamu bisa memasak Sambal goreng kentang dan hati sapi menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal goreng kentang dan hati sapi

1. Sediakan 250 gram hati sapi.
2. Siapkan 250 gram kentang.
3. Siapkan 2 papan Pete=/ jika suka.
4. Anda butuh Bumbu dihaluskan.
5. Sediakan 10 cabe merah.
6. Kamu butuh 4 rawit merah.
7. Anda butuh 7 bawang merah.
8. Kamu butuh 3 bawang putih.
9. Kamu butuh 1 SDM terasi.
10. Sediakan Bumbu cemplung.
11. Siapkan 1 jari lengkuas di geprek.
12. Siapkan 1 sereh.
13. Siapkan 3 daun salam.
14. Siapkan Penyedap atau garam.

Proses memasak Sambal goreng kentang dan hati sapi

1. Rebus hati sapi selama 10 menit dgn geprekan jahe dan kunyit,serta sereh (jika hati SDH TDK mengeluarkan darah,tes dgn menusuk hati dgn garpu) lalu potong kotak,kentang potong kotak,laku goreng.
2. Bumbu yg dihaluskan,lalu ditumis.
3. Masukan hati dan kentang kedalam sambal bumbu yg digoreng,aduk rata,beri santan kental/ santan kara,jgn diberi air.lalu aduk rata.angkat taburi irisan cabe merah dan irisan pete.

Tips membuat Sambal goreng kentang dan hati sapi

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang dan hati sapi

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang dan hati sapi

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang dan hati sapi - Ada berbagai jenis sambal goreng, dari mulai udang, kentang, krecek, hingga sambal goreng hati seperti yang kami sajikan dalam resep kali ini. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai Nah biasanya sih dengan beberapa campuran dan yang paling mantap dicampur dengan petai atau ati sapi atau bisa juga dengan kacang kapri muda jika ada. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Terima kasih dan Selamat Mencoba