Resep Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya.

Bunda bisa buat Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

1. Kamu butuh 1 kg kentang potong dadu dan goreng.
2. Bunda butuh 1/2 kg hati sapi.
3. Siapkan 500 gram krecek (krupuk kulit sapi).
4. Kamu butuh 1 liter santan dari 1 buah kelapa.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
8. Kamu butuh 10 buah cabe kecil /japlak.
9. Siapkan 3 sdm gula merah sisir.
10. Siapkan 1 sdt gula putih.
11. Sediakan 1 sdm garam menyesuaikan.
12. Siapkan 1 bks royco sapi.
13. Bunda butuh Bumbu halus:.
14. Sediakan 9 butir Bawang merah.
15. Sediakan 9 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 buah kemiri.
17. Sediakan 5 buah cabe besar merah.
18. Sediakan Pelengkap: bawang goreng.
19. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara buat Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

1. Rebus hati sapi dengan menambahkan sedikit garam sampai mengeras, angkat potong dadu.
2. Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak dan tumis sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan royco..
3. Masukan hati sapi rebus dan kentang goreng, aduk rata. Tambahkan santan. Tunggu sampai santan mendidih..
4. Masukan krecek dan cabe rawit utuh, masak sampai airnya habis (sat)..
5. Siap disajikan..

Tips membuat Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku - Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Terima kasih dan Selamat Mencoba