Resep Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membuat saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat.

Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.

Bunda bisa buat Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

1. Siapkan Karbo.
2. Siapkan 3 sdm Beras putih.
3. Anda butuh Prohe.
4. Kamu butuh 4 ekor udang.
5. Sediakan Secukupnya daging sapi (potong dadu).
6. Anda butuh Prona.
7. Sediakan 1/2 sdt lentil orange.
8. Siapkan Sayur.
9. Siapkan Tomat cery yang sudah dihancurkan.
10. Sediakan Bumtik.
11. Sediakan Bawang putih (digeprek).
12. Sediakan Bawang merah (digeprek).
13. Siapkan Bawang bombay (cincang).
14. Sediakan Daun bawang.
15. Siapkan Daun salam.
16. Sediakan Daun jeruk.
17. Kamu butuh Lengkuas.
18. Siapkan Sereh.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Siapkan Sejumput gula & garam.
21. Anda butuh Tambahan.
22. Siapkan UB, Evoo & Belcube.
23. Anda butuh Kaldu ayam.
24. Sediakan Air mineral.
25. Sediakan Topping.
26. Kamu butuh Parsley kering.

Langkah-langkah buat Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

1. Rebus beras dan lentil orange secara bersamaan menggunakan kaldu ayam dan ditambahkan air mineral. (Disini saya tidak pakai takaran sekiranya saja). Lalu direbusan ini saya juga cemplungkan belcube, agar nasinya lebih creamy..
2. Dipanci/ wajan terpisah tumis bumtik (kecuali jeruk nipis) menggunakan UB (bisa ditambahkan minyak biasa sedikit jika kurang), jika sudah wangi masukan udang dan daging sapi yang sudah di cincang kecil2 / diblender kasar. Kemudian masukan air (secukupnya) lalu masukan tomat. Disini guna tomat sebagai pewarna agar merah seperti sambal, dan sebagai pengganti cabai..
3. Kemudian beri garam dan gula secukupnya saja,lalu peras jeruk nipis secukupnya. Untuk anak saya usia 7m+ saya pkai sejumput Gula Garam. Kemudian tunggu sampai mendidih..
4. Setelah mendidih dan sudah agak ngesat, matikan kompor, buang semua bumtik sisakan bawang bombaynya saja (kalau saya), kemudian bisa langsung dimasukan keblender, blender sampai benar2 halus. Setelah halus taruh dipiring terpisah..
5. Kemudian beralih ke bubur, jika beras sudah lunak dan menjadi setengah bubur, matikan kompor. Lalu blender Bubur / disaring hingga lumat atau sesuai dengan kemampuan anak dan umur anak..
6. Lalu taruh 2-3 sendok bubur kedalam mangkuk makan anak, kemudian berikan lauk / sambal gorengnya diatasnya. Tambahkan UB & Evoo lalu tambahkan lagi parsley kering untuk toping. Kemudian siap dihidangkan..

Tips membuat Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Bubur Sambal Goreng Udang & Daging sapi - This Sambal Goreng Udang recipe is Excellent and find more Great recipes, tried & tested recipes from NDTV Food. Add the sliced onion and the prawns. Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada. Terima kasih dan Selamat Mencoba