Resep Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat sambel asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

1. Kamu butuh 1 kg kentang.
2. Siapkan 1/4 kg hati sapi.
3. Siapkan Garam.
4. Sediakan Kaldu jamur.
5. Siapkan Gula merah.
6. Anda butuh Air.
7. Sediakan Minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Anda butuh 5 buah cabai keriting merah.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
11. Bunda butuh 1 buah tomat uk besar.
12. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
13. Kamu butuh 4 buah bawang merah.

Tahapan memasak Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

1. Kupas kentang,kemudian potong2 dadu,cuci bersih tiriskan.potong dadu hati sapi cuci bersih tiriskan.siapkn penggorengan beri minyak secukupnya goreng kentang hingga sedikit kering,kemudian goreng hati sapi.sisihkn..
2. Haluskan semua bumbu halus,siapkan penggorengan beri sedikit minyak,masukan bumbu halus aduk2 sampai harum,masukan kentang,hati sapi,air,kaldu jamur,garam,gula merah n air.aduk2 tunggu hingga air menyusut,test rasa..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama kalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Hati Sapi ala dapur iis - Terima kasih dan Selamat Mencoba