Resep Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020 - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020 memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

1. Bunda butuh 500 gram ati sapi segar.
2. Siapkan 300 gram kentang.
3. Sediakan 100 ml air.
4. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
5. Bunda butuh Secukupnya air untuk merebus ati sapi.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Bunda butuh 12 siung bawang merah ukuran besar.
8. Sediakan 8 siung bawang putih kating.
9. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
10. Siapkan 4 buah kemiri goreng.
11. Siapkan 4 buah cabe merah besar (tambahkan rawit jika mau pedas).
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit (aku 2 iris tipis saja).
14. Anda butuh Secukupnya garam.
15. Bunda butuh Minyak untuk menumis bumbu.
16. Siapkan Bumbu pasang utuh.
17. Bunda butuh 2 tuas serai geprek.
18. Sediakan 4 lembar daun salam.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
20. Anda butuh 2 sdt kaldu jamur.
21. Sediakan 1 sdt kaldu sapi.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ati sapi yg telah dicuci bersih.rebus hingga 5 menit, kemuadian buang air rebusan. Ganti dgn yang baru dan beri daun salam. Rebus ati sapi hingga empuk..
2. Kupas kentang, lalu potong dadu. Goreng kentang hingga kering lalu sisihkan. Angkat ati sapi, potong dadu lalu sisihkan..
3. Panaskan minyak untuk menggoreng bumbu, masukkan daun salam daun jeruk dan serai. Lalu tambakan bumbu halus tumis hingga wangi sempurna. Lalu tambahkan air 100ml, kemudian masukkan ati sapi, hingga agak menyusut. Lalu tambakan kentang. Beri kaldu jamur, sapi. Koreksi rasa, jika sdh pas rasanya. Angkat dan sajikan😋😋.

Tips membuat Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Ati sapi #dirumahAja #ramadhan2020 - Terima kasih dan Selamat Mencoba