Resep Sambel Goreng Ati Sapi

Sambel Goreng Ati Sapi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saus pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan.

Sambal goreng kentang ati termasuk menu favorit yang biasanya dihidangkan saat lebaran atau moment-moment special.

Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Sapi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Ati Sapi

1. Sediakan 1 Kg Ati Sapi.
2. Bunda butuh Bumbu Ungkep.
3. Siapkan 1 Ruas Kunir.
4. Siapkan 1 Ruas Jahe.
5. Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
6. Sediakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
7. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
8. Sediakan Bumbu Sambal Rempah.
9. Kamu butuh 15 Biji Cabe Rawit.
10. Kamu butuh 5 Siung Bawang Putih.
11. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
12. Siapkan 1 Jempol Kunir.
13. Siapkan 1 Jempol Lengkuas.
14. Bunda butuh 1 Sdt Ketumbar.
15. Anda butuh 1 Sdt Jintan.
16. Sediakan 1 Sdt Merica.
17. Siapkan 1 Centi Kayu Manis.
18. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
19. Bunda butuh Bumbu Pelengkap.
20. Anda butuh 5 SDM Santan.
21. Siapkan 2 SDM Kecap Manis.

Cara memasak Sambel Goreng Ati Sapi

1. Bersihkan dan Cuci Hati Sapinya, jangan dulu di iris2... Biarkan utuh.
2. Blender halus bumbu ungkepnya dan campur dengan air sampe hati sapinya terendam sempurna, biarkan sampai air surut hingga separonya, buang air dan tiriskan hatinya. Biarkan dingin baru di iris2 kotak.
3. Blender Halus Bumbu Sambel Rempahnya, lalu gongso sampe bener2 harum mewangi semerbak.
4. Tambahkan 500ml air kemudian masukkan hati sapinya, biarkan sampai airnya surut dan meresap.
5. Tambahkan santan dan minyak goreng 7 Sdm, gula, garam dan penyedap serta kecap. Tunggu sampai benar2 tidak meletup2 lagi. Siap dihidangkan.

Tips membuat Sambel Goreng Ati Sapi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati Sapi

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Ati Sapi - Alhamdulillah hari pertama langsung ludess, suami suka banget. Hati sapinya kuganti ati ampela ayam. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Aneka Bumbu Masak dan Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi Paling Lezat Sedap dan Nikmat Namun Mudah dan Sederhana. Tertarik mencoba membuat sajian nikmat resep sambal goreng kentang ati sapi? Terima kasih dan Selamat Mencoba