Resep Sambel Goreng Hati Sapi

Sambel Goreng Hati Sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan.

Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Hati Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Hati Sapi

1. Sediakan Sepotong hati sapi.
2. Bunda butuh 2 buah kentang.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang sereh geprek.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 papan Pete.
7. Anda butuh secukupnya Garam, gula, kaldu totole.
8. Anda butuh Bumbu halus.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas kunyit dan jahe.
12. Siapkan 2 biji kemiri.
13. Sediakan 5 buah cabai rawit (kl suka pedas tambahkan cabe rawit nya).
14. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
16. Siapkan secukupnya Merica.

Cara buat Sambel Goreng Hati Sapi

1. Rebus hati sapi sampai empuk, tiriskan, potong dadu.
2. Kupas kentang, potong dadu, goreng setengah matang.
3. Blender bumbu halus, cabe, bawang, jahe dan kunyit serta kasih sedikit merica. Kasih minyak agar mudah saat memblender karena nti jg akan di tumis..
4. Lalu siapkan Pete, me sdh kupasan dan di freezer karena tidak setiap hari bisa keluar saat covid begini.
5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu kasih air sedikit dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, gula, garam, kaldu bubuk totole..
6. Masukkan hati, lalu kentang tunggu sampai air surut kasih Pete. Pete terakhir sj agar masih fresh kriuk. Masak sampai aroma Pete keluar dan selesai..
7. Siap di sajikan dengan nasi panas dan kerupuk. Nikmat 😍.

Tips membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Hati Sapi

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jika ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Hati Sapi - Cara membuat Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Terima kasih dan Selamat Mencoba