Resep Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

1. Sediakan BAHAN UTAMA :.
2. Siapkan 1 kg kentang.
3. Sediakan 500 gr daging sapi (saya pake tetelan dominan daging).
4. Siapkan 15 biji telor puyuh.
5. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
6. Sediakan 300 ml air.
7. Sediakan BUMBU HALUS :.
8. Sediakan 10 bawang putih.
9. Bunda butuh 15 bawang merah.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 5 cabe keriting.
12. Bunda butuh BUMBU IRIS & CEMPLUNG :.
13. Anda butuh 10 cabe merah.
14. Sediakan 10 cabe ijo.
15. Sediakan 8 cabe rawit utuh.
16. Siapkan 3 tomat merah.
17. Anda butuh 3 tomat ijo.
18. Siapkan 1 bawang bombay.
19. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
20. Sediakan 2 lbr daun salam.
21. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
22. Kamu butuh BUMBU PERASA :.
23. Sediakan 5 sdm kecap manis.
24. Bunda butuh 2 sdm saus tiram.
25. Kamu butuh Gula merah / pasir.
26. Siapkan Garam.
27. Sediakan Kaldu bubuk/ kaldu jamur.
28. Siapkan 100 ml Santan (instan/asli).

Tahapan buat Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

1. Potong dadu kentang cuci bersih goreng tiriskan & goreng sebentar telur puyuh rebusnya..
2. Rebus daging di 500 ml air kalo daging gak ke rendem air boleh tambahin lagi aku pakai metode rumus 5 30 7 (caranya search di google) agar empuk, angkat potong dadu..
3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai layu dan harum kuning keemasan. Selama masak api kecil aja..
4. Masukan bumbu perasa dan bumbu cemplung di atas..
5. Lanjut masukan daging, aduk2 kasih 300 ml air sampai setangah meresap aja airnya.
6. Lalu masukan bumbu iris setelah agak layu baru masukan kentang dan telur puyuh..
7. Kalo dirasa air kurang meresap ke kantang dan telur boleh di tambah.. Biarkan sampai air habis dan meresap...
8. Matikan api dan siap di sajikan SELAMAT MENCOBA!!.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Daging Sapi Telur Puyuh - Terima kasih dan Selamat Mencoba