Resep Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat sambel asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambal Ayam Bakar menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ayam Bakar

1. Siapkan 5 buah Cabai merah keriting (boleh lebih sesuai selera).
2. Siapkan 3 siung Bawang merah.
3. Siapkan 1 buah Tomat merah.
4. Anda butuh 1 sdm Gula merah.
5. Bunda butuh 1 sdt Terasi.
6. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Kamu butuh 2 sdm Minyak.

Cara memasak Sambal Ayam Bakar

1. Uleg atau blender seluruh bahan, termasuk minyak, sampai halus.
2. Panaskan wajan anti lengket. Tumis sambal sampai wangi dan bergerindil.
3. Sajikan bersama ayam bakar atau ayam goreng. Bisa juga ditambahkan jeruk sambal supaya lebih segar.

Tips membuat Sambal Ayam Bakar

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Bakar

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal apabila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Bakar

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Bakar - Terima kasih dan Selamat Mencoba