Resep Sambal Ayam bakar

Sambal Ayam bakar - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Ayam bakar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Ayam bakar

1. Siapkan 8 buah Cabe merah keriting.
2. Kamu butuh 8 buah cabe rawit merah.
3. Kamu butuh 3 buah tomat.
4. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 3 siung bawnag putih.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 5 g gula merah.
8. Anda butuh 1 bungkus terasi.
9. Anda butuh 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 kaldu bubuk.
11. Sediakan 1 sdt kecap manis.
12. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Sambal Ayam bakar

1. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk.
2. Tumis hinggal harum, masukkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk.
3. Matikan kompor dan masukkan daun jeruk.

Tips membuat Sambal Ayam bakar

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam bakar

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya seandainya berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam bakar

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam bakar - Terima kasih dan Selamat Mencoba