Resep Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Kamu butuh 50 gr Cabe Besar.
2. Sediakan 20 gr Cabe Rawit.
3. Sediakan 4 siung Bawang merah.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
5. Siapkan 2 buah Tomat ukuran kecil.
6. Siapkan 3 buah Kemiri.
7. Anda butuh 2 lmbr Daun jeruk.
8. Kamu butuh 1/2 sdt Terasi matang.
9. Kamu butuh 1 sdt air asam jawa(sesuai selera).
10. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
13. Siapkan secukupnya Penyedap.
14. Anda butuh Minyak untuk menggoreng.

Tahapan memasak Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Panaskan wajan goreng cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat,kemiri hingga setengah matang lalu tiriskan dan haluskan dengan ditambah daun jeruk,terasi,gula merah,garam,gula putih dan penyedap..
2. Goreng kembali sambal yang sdh dihaluskan dengan ditambah air asam jawa aduk~aduk hingga rata,cicipi terlebih dahulu kalau dirasa sudah pas rasanya angkat dan sajikan.....

Tips membuat Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama jika ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak - Terima kasih dan Selamat Mencoba