Resep Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membuat saus pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

1. Siapkan Tempe busuk atau tempe bosok.
2. Siapkan 2 Bawang putih.
3. Siapkan 4 Bawang merah.
4. Sediakan Kencur.
5. Siapkan 10 cabe rawit.
6. Siapkan Salam.
7. Sediakan Gula jawa.
8. Bunda butuh Kaldu jamur.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Santan.
11. Anda butuh Tahu coklat.

Langkah-langkah membuat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

1. Rebus semua bahan kecuali kaldu jamur, gula jawa, tahu coklat, santan dan garam..
2. Setelah mendidih tiriskan isiannya lalu ulek sampai halus. Air sisa rebusan jangan dibuang ya.
3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan lalu masukkan air rebusan tadi. Masukkan santan gula jawa kaldu jamur.
4. Masukkan tahu. Cek rasa. Jika sudah oke taburi bawang goreng. Sambal tumpang siap dihidangkan. 💕💕.

Tips membuat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Seumpama sekiranya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali - Terima kasih dan Selamat Mencoba