Resep Sambal Ayam Bakar / Kremes

Sambal Ayam Bakar / Kremes - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Ayam Bakar / Kremes menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Ayam Bakar / Kremes

1. Kamu butuh Bahan A :.
2. Sediakan 50 gr cabe merah keriting.
3. Siapkan 25 gr cabe rawit merah.
4. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
6. Bunda butuh 1/2 buah tomat (saya pakai yg ukuran sedang, jika kecil pakai 1).
7. Sediakan Bahan B :.
8. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1/2 sdt terasi (jika suka).
10. Sediakan secukupnya Gula merah.
11. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
12. Sediakan 3 sdm kecap manis.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Tahapan buat Sambal Ayam Bakar / Kremes

1. Siapkan bahan-bahan, untuk bahan A saya potong kecil dan cabe rawit ditusuk supaya nanti pas digoreng tidak meletus, lalu goreng bahan A hingga layu..
2. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu saya blender kasar saja, kemudian tumis dengan minyak secukupnya..
3. Lalu tambahkan daun jeruk, air asam jawa, terasi, gula merah, garam dan kecap manis, aduk rata..
4. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan cicipi, sambal siap dinikmati..

Tips membuat Sambal Ayam Bakar / Kremes

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Bakar / Kremes

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Bakar / Kremes

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Bakar / Kremes - Terima kasih dan Selamat Mencoba