Resep Sambal Ayam Bakar sukabumi

Sambal Ayam Bakar sukabumi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin sambel asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Ayam Bakar sukabumi menggunakan 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ayam Bakar sukabumi

1. Sediakan 100 gr cabe rawit merah.
2. Sediakan 1 buah gula merah (yg besar ya).
3. Anda butuh 4 buah bawang merah.
4. Anda butuh 2 buah bawang putih.
5. Siapkan 1 buah Tomat Ukuran besar (iris tipis).
6. Kamu butuh secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Proses memasak Sambal Ayam Bakar sukabumi

1. Haluskan cabe bawang merah dan bawang putih. Iris tomat dan gula merah.
2. Panaskan minyak, masukkan hasil blenderan masak hingga bau mentahnya hilang, lalu masukkan gula dan tomat masak hingga gula larut dan tomat hancur. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Siap disajikan.

Tips membuat Sambal Ayam Bakar sukabumi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Bakar sukabumi

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama bila mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Bakar sukabumi

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Bakar sukabumi - Terima kasih dan Selamat Mencoba