Resep Sambal Ayam Bakar / Goreng

Sambal Ayam Bakar / Goreng - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Ayam Bakar / Goreng menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Ayam Bakar / Goreng

1. Anda butuh 8 buah cabai kriting.
2. Siapkan 15 buah cabai rawit.
3. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt terasi.
6. Sediakan 3/4 sdt garam.
7. Sediakan 2 buah tomat.
8. Siapkan 1/4 sdt minyak.

Proses membuat Sambal Ayam Bakar / Goreng

1. Goreng cabai, bawang,tomat dan terasi.
2. Haluskan cabai tadi dengan ditambah gula dan garam yaaa.
3. Sajikan untuk teman ayam goreng atau ayam bakar 😘.

Tips membuat Sambal Ayam Bakar / Goreng

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ayam Bakar / Goreng

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya sekiranya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ayam Bakar / Goreng

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ayam Bakar / Goreng - Terima kasih dan Selamat Mencoba