Resep 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

83. Sambal Ayam/Ikan bakar - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Berikut sambal paling enak pilihan CNNIndonesia.com untuk disantap bersama ikan bakar.

BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.

Anda bisa membuat 83. Sambal Ayam/Ikan bakar menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

1. Siapkan 35-40 butir cabe rawit.
2. Siapkan 4 butir cabe merah keriring.
3. Sediakan 1 buah tomat uk sedang.
4. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
7. Sediakan Secukulnya air.
8. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.

Cara membuat 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

1. Kupas kulit bawang putih dan merah, serta buang tangkai2 cabe..
2. Cuci bersih semua bahan. Tiriskan..
3. Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting sampai agak 1/2 layu. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga benar2 dingin..
4. Jika sudah dingin, blender semua bahan yg telah direbus..
5. Masak sambal ke dalam kuali tanpa diberikan tambahan minyak dulu. Masak hingga sambal agak menyusut airnya..
6. Jika sambal mulai menyusut, berikan tambahan minyak goreng..
7. Tambahkan secukupnya garam dan gula. Aduk hingga merata. Masak hingga sambal sudah berubah warna dan matang..
8. Selamat mencoba.

Tips membuat 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya apabila berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 83. Sambal Ayam/Ikan bakar

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

83. Sambal Ayam/Ikan bakar - Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar. Resep masakan ikan mas bakar merupakan resep masakan tradisional peninggalan para leluhur. Pilihan pada ikan mas sebab tampilan ikan ini cukup besar sehingga lebih mantap dimasak. Sajikan sambal dengan ayam bakar serta lalapan; Ayam bakar cabai merah siap menggugah nafsu makan anda. Selain ayam, anda juga dapat menambahkan ikan sebagai pelengkap makanan anda. Ikan mempunyai kandungan nutrisi tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan. "Sedapnya ikan bakar, tapi nak bakar macam dekat kedai tu tak tahu pulak resepinya macam mana…". Salah satu menu yang 'laku keras' di restoran dan bazar Ramadan adalah lauk bakar. Terima kasih dan Selamat Mencoba