Resep Nasi Bakar Ayam Sambal petai

Nasi Bakar Ayam Sambal petai - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Nasi Bakar Ayam Sambal petai menggunakan 49 bahan dan 18 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

1. Siapkan Bumbu Nasi :.
2. Sediakan 5 siung bawang merah iris.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Bunda butuh 50 gr teri medan.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 batang sereh memarkan.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan.
8. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 bungkus chicken powder.
10. Kamu butuh 1 sdm garam.
11. Siapkan santan dari 1 butir kelapa.
12. Kamu butuh Bumbu Ayam:.
13. Sediakan 100 gr cabai merah.
14. Sediakan 5 butir kemiri.
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Kamu butuh 1 ruas terasi.
18. Siapkan sejumput jintan.
19. Sediakan 1 buah gula merah.
20. Sediakan secukupnya bubuk ketumbar.
21. Bunda butuh santan dari 1/2 butir kelapa.
22. Bunda butuh 2 batang sereh memarkan.
23. Bunda butuh 2 ruas lengkuar memarkan.
24. Siapkan 1 ruas kencur.
25. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
26. Bunda butuh Bumbu oncom:.
27. Anda butuh 10 buah cabai keriting.
28. Sediakan 5 cabai rawit utuh.
29. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
30. Anda butuh 3 siung bawang putih.
31. Bunda butuh 1 potong terasi.
32. Siapkan 1 ruas kencur.
33. Sediakan 2 buah kemiri.
34. Kamu butuh 1/2 sdm gula.
35. Kamu butuh 1 sachet bubuk kaldu ayam.
36. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
37. Siapkan Semua bahan diatas ditumis dulu lalu di blender.
38. Bunda butuh Sambal Ijo:.
39. Siapkan 100 gr cabai rawit ijo.
40. Bunda butuh 100 gr cabai hijau besar.
41. Sediakan 10 siung bawang merah.
42. Anda butuh 5 siung bawang putih.
43. Bunda butuh 2 papan petai jika suka.
44. Sediakan 2 sdm rebon.
45. Sediakan sedikit gula.
46. Bunda butuh secukupnya garam.
47. Siapkan Penyedap rasa.
48. Kamu butuh secukupnya Semua bahan ditumis lalu diulek kasar,berikan rasa.
49. Kamu butuh setelah itu masak kembali supaya tidak mudah basi.

Cara buat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

1. Cara masak Nasi: Tumis bumbu sampai wangi lalu masukan bahan bahan lain dan beri garam dan kaldu bubuk.Masukan santan masaak sampai mendidih masukan beras.Jika kurang Tambahkan air setinggi 1 ruas jari diatas beras. Aronin sampai asat. tambahkan bumbu lainnya.
2. Kukus Nasi sekitar 1 jam dengan dandang Masukan daun pandan di dalam air kukusan..
3. Sesekali diaduk agar Nasi tidak terlalu lembek.
4. Cara masak Ayam: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi,Masukan ayam yg sudah di potong 4. Tambahkan bumbu dan rempah lainnya.masak sampai asat.
5. Setelah Ayam mateng sempurna angkat ayamnya saja. Masak sisa kuahnya sampai berminyak dan asat seperti rendang.
6. Masukan Ayamnya sekali lagi. aduk aduk sampai ayam terlumuri bumbunya.
7. Siapkan Bakaran untuk membakar ayam Atau panggang dengan oven.
8. Suir suir ayam yang sudah di bakar untuk mengisi Nasi.
9. Cara masak oncom: potong potong oncom cuci bersih dan tiriskan. sedikit diperas supaya kandungan airnya berkurang.
10. Tumis bumbu oncom sampai harum. masukan oncom lalu aduk.
11. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.
12. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
13. Taruh 1 centong Nasi di daun pisang. Tambahkan isian Ayam.,oncom,sambal ijo dan daun kemangi..
14. Jika suka tambahkan teri medan goreng.
15. Tambahkan daun kemangi.
16. Bungkus seperti membungkus lontong. sebisa mungkin saat membungkus Nasi harus di padatkan agar tidak buyar. sebagai koncian tusuk di kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
17. Siapkan Bakaran. bakar nasi yg sudah di bungkus sampai warna Daun gosong.
18. Isi bisa di variasikan sesuai selera....selamat mencoba..

Tips membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Nasi Bakar Ayam Sambal petai

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya sekiranya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Nasi Bakar Ayam Sambal petai - Terima kasih dan Selamat Mencoba