Resep Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

Sate Kulit Ayam Sambel Pedas - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat sambel asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sate Kulit Ayam Sambel Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

1. Bunda butuh 500 gr Kulit Ayam, bersihkan potong2.
2. Sediakan 400 ml air kelapa.
3. Siapkan Bumbu Ungkep kulit, haluskan :.
4. Anda butuh 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Anda butuh 3 cm lengkuas.
7. Siapkan 1 batang sereh.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Sediakan 2 Lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 sdt garam.
11. Sediakan 1/2 blok Kaldu ayam.
12. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
13. Siapkan Untuk rendam an sblm Di bakar :.
14. Kamu butuh Campur Kan 3 sdm Kecap manis & 1 Sdm minyak goreng.
15. Sediakan Untuk Sambal :.
16. Sediakan 5 siung bawang merah.
17. Bunda butuh 8 buah Cabe rawit.
18. Sediakan 2 buah jeruk limo.

Cara membuat Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

1. Cuci bersih kulit Ayam, potong2 Sesuai selera. Siapkan bumbu untuk Ungkep an kulit, haluskan..
2. Tumis bumbu Ungkep sampai harum, Masukkan kulit Ayam aduk2 supaya bumbu meresap. Campur Kan garam Ketumbar bubuk & Kaldu bubuk. Tambahkan air kelapa.
3. Masak kulit Ayam di dalam panci/wajan tertutup. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4. Setelah matang dinginkan, Siapkan campuran kecap manis dan minyak Goreng. Rendam dan oles2 kulit Ayam yg sudah Di tusuk. Bakar diatas pemanggang (bisa pake bakar an Teflon jg ya bund).
5. Untuk Sambal : rajang bawang merah & cabe rawit, panaskan 1 Sdm minyak Goreng Tumis bawang merah dan cabe rawit sampe layu saja (jgn terlalu lama) matikan kompor, angkat. tambahkan perasaan jeruk limo aduk2 spy rata. Taruh diatas sate. Sate Kulit Ayam dan sambal siap disajikan.

Tips membuat Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sate Kulit Ayam Sambel Pedas

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sate Kulit Ayam Sambel Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba