Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saus cabe orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Bakar Ayam Kemangi

1. Anda butuh ✅ Bahan Nasi.
2. Siapkan 250 gràm beras.
3. Kamu butuh 500 ml santan.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
6. Sediakan ✅ Bahan Sambal Ayam.
7. Siapkan 150 gram daging ayam.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
10. Bunda butuh 7 buah cabe merah.
11. Anda butuh 1 ikat kemangi.
12. Anda butuh 1 ruas jari sereh.
13. Sediakan 3 buah kemiri.
14. Siapkan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 3 sdm air asem jawa.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Siapkan 1/2 sdt garam dan gula.
18. Bunda butuh Daun pisang dan tusuk gigi.

Cara memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi

1. Masukkan semua bahan nasi, masak dengan ricecooker..
2. Haluskan bawang merah, putih, cabe, kemiri. Tumis setengah matang, masukkan lengkuas, daun salam dan sereh, masak sampai harum. Masukkan air asem jawa, garam dan gula dan sedikit harum, jika sudah mendidih masukkan ayam, aduk dan tutup. Tunggu sampai bumbu meresap, jika sudah mulai empuk masukkan daun kemangi, tunggu sampai daun layu, angkat dan suwir-suwir..
3. Siapkan daun pisang, taruh nasi kemudian sambal ayam. Gulung dan tusuk masing-masing sisi dengan tusukan gigi..
4. Panggang sampai matang. Nasi Ayam Bakar siap dihidangkan..

Tips membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Nasi Bakar Ayam Kemangi

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Misalnya sekiranya ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Nasi Bakar Ayam Kemangi - Terima kasih dan Selamat Mencoba