Resep Ayam Sambal Bawang matah

Ayam Sambal Bawang matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat Ayam Sambal Bawang matah menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Sambal Bawang matah

1. Kamu butuh 1/4 kg dada ayam.
2. Anda butuh 10 butir bawang merah.
3. Anda butuh 10 biji cabe.
4. Anda butuh secukupnya Jeruk limao.
5. Anda butuh 1/2 sdt garam.
6. Bunda butuh 1/2 sdt Ajinomoto.
7. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
8. Sediakan minyak goreng.

Tahapan buat Ayam Sambal Bawang matah

1. Cuci bersih daging ayam (tiriskan), lalu di goreng hingga matang lalu suir ".
2. Iris tipis bawang merah dan cuci dengan air mineral(tiriskan).
3. Siapkan ulekan, ulek cabe, Ajinomoto, garam, dan terasi, setelah halus baru tambahkan bawang merah yg sudah di iris sambil ditekan biar tercampur,.
4. Tambahkan perasan jeruk limao dan tambahkan 3sdm minyak goreng ke dalam bumbu,.
5. Setelah bumbu siap, campurkan ayam goreng yg sudah di suir hingga merata.
6. Ayam sambal bawang matah siap dihidangkan.

Tips membuat Ayam Sambal Bawang matah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Sambal Bawang matah

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal bila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Sambal Bawang matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Sambal Bawang matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba